5-минутный ореховый торт без муки и масла

Слушайте,я в легком шоке такая вкуснотища из 3-х ингредиентов Из данного количества получается маленький кексик, я массу удваиваю. Зоя СПАСИБИЩЕ!!!
Вопрос на засыпку: пока в микре печется поднимается почти в 2 раза,но медленно оседает(не до конца,но все же..) Так и должно быть? Или я что-то делаю не так?