Джем из арбуза

Натульчик, варила джем еще летом, но так и не отчиталась. Принимай отчет)
ВО время варки добавила желфикс для густоты, тк мне нравится более густая текстура у джемов, а так же добавку - апельсиновая цедра. Черные вкрапления это кусочки цедры и специи, а не семечки арбуза.
Мужу очень нравится этот джем. Спасибо за рецепт!