Болталка для хлебопеков - 4

Сообщение Автор
 
14 Янв 2018 1:05

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты

Вот ещё симпатичная girl_in_love
 
14 Янв 2018 15:03

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Девочки, доброе утро New Year Snegurochka
Освежаю закваску, завтра буду снова печь омез.
Надеюсь, что не подведёт и фотки покажу Wink
Подсказали девочки как быстро выложить фотки на сайте Yahoo!
 
14 Янв 2018 18:04

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Маринка-малинка писал(а):
Освежаю закваску, завтра буду снова печь омез.
Ждём-ждём girl_in_dreams
 
15 Янв 2018 20:33

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Девочки, всем привет! girl_bye
Вот несу вам хлебушек.
Фото правда не очень и "загорел" сегодня, и подорвался Embarassed


Разрез завтра постараюсь показать girl_in_love
 
15 Янв 2018 22:50

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Маринка-малинка писал(а):
Вот несу вам хлебушек.
Красавец! good
Подрывчик дело не страшное))

Я вот сегодня пекла свои заварные булочки и решила пошаговые фоты отснять, наснимала целую кучу, а когда сбрасывала на комп перепутала кнопки и случайно удалила все разом... wacko1

Теперь есть фото только готовых булочек))
 
15 Янв 2018 23:25

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Равиоля писал(а):
Красавец! good
Подрывчик дело не страшное))

Теперь есть фото только готовых булочек))
[URL=https://images.vfl.ru/ii/1516035785/f2ffcfc0/20162506.jpg][/URL]

Виолетта, спасибо Romashki
Булочки-загляденье просто good
У тебя 10 булочек получатся с нормы, ты их замораживаешь?
 
16 Янв 2018 1:46

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Разрезик принесла.




Маринка-малинка, Марина, спасибо!)
Да, булочки замораживаю. Я весь хлеб, который пеку, замораживаю Smile .
 
17 Янв 2018 23:38

Распечатать сообщение
Ika73

Ирина


Харьков

Ika73Мои рецепты
Виолетта, красивые булочки. И разрезик шикарный.
 
18 Янв 2018 0:02

Распечатать сообщение
ЛюсяВа

Людмила

57 лет
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
Привет! Rose Rose Сколько хлебушка принесли, рукодельницы- хлебопечушки nyam2 nyam2
У нас снежок выпал, хоть немного зимы увидим
Можно сказать, что снега до этого времени почти и не было.
Всем сладких снов! girl_in_love girl_in_love
 
18 Янв 2018 1:11

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Ika73 писал(а):
красивые булочки. И разрезик шикарный.
Спасибо, Ирочка friends .
ЛюсяВа писал(а):
У нас снежок выпал, хоть немного зимы увидим
Ого, вот и зима)) А у нас уже подснежники кое-где повылезли))
 
18 Янв 2018 22:27

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Девочки, угощайтесь! friends
Печенье овсяное nyam2
 
18 Янв 2018 22:31

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Маринка-малинка писал(а):
Печенье овсяное
Вкусно! nyam2
Спасибо, классные печеньки))
 
18 Янв 2018 22:36

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Равиоля писал(а):
Вкусно! nyam2
Спасибо, классные печеньки))

Виолетта, спасибо Romashki
 
19 Янв 2018 20:43

Распечатать сообщение
Happy woman

Ирина


город на семи холмах

Happy womanМои рецепты
девчата, привет! с Крещением!!!
Фото
 
19 Янв 2018 21:57

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Happy woman
О! Иришка, привет! Спасибо! Romashki


Девочки, здоровья всем и всех благ! New Year Snegurochka
 
20 Янв 2018 3:30

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Спасибо, девочки! Взаимно! girl_in_love
 
20 Янв 2018 21:41

Распечатать сообщение
Marishkaa25

Марина

39 лет
Испания-Эстония

Marishkaa25Мои рецепты
Фото

Борщ, хлеб и зеленушка с грядки)) угощайтесь
 
21 Янв 2018 14:01

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
Marishkaa25 писал(а):
Борщ, хлеб и зеленушка с грядки)) угощайтесь

Вот здорово, уже зелень у людей с грядки nyam2
Спасибо, натюрморт впечатляет, всё как мы любим friends
Девочки, всем большой снежный привет! Наконец-то снег и до нас добрался New Year Tree New Year Tree New Year Tree
 
27 Янв 2018 1:57

Распечатать сообщение
ЛюсяВа

Людмила

57 лет
Ростовская обл.

ЛюсяВаМои рецепты
Девочки, привет!
Что-то мы Танюшек не поздравили Embarassed Embarassed
Всех Танечек с праздником! Rose Rose Rose Rose Rose
Ну и фотки, даавно не приносила

Вот такая у нас сейчас зима, снега навалило...Фотка утренняя, бежала на работу,
сфоткала елку.
Капкейки делала на день рождения дочи, вкусные nyam2 nyam2

Хлеб Виоли с черносливом, ах, как пирожное nyam2 nyam2

И разрез, вроде недорасстой есть небольшой, мне как всегда некогда, торопилась
Вот. отчиталась. Жду. Может чего скажете Wink Wink
 
27 Янв 2018 2:09

Распечатать сообщение
Маринка-малинка

Марина


Москва

Маринка-малинкаМои рецепты
ЛюсяВа
Люся, какие вкусности на ночь глядя good
Капкейки-красавцы nyam2
Очень красивые фотки хлеба good2 да с маслицем nyam2
Я угостилась Embarassed
Ёлка прям- сказочная New Year Tree New Year Tree New Year Tree
Девочки, всем большой привет! give_heart
 
27 Янв 2018 4:08

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
ЛюсяВа писал(а):
Что-то мы Танюшек не поздравили
Ух ты, надо же!))
Танечки, с праздником!!))
ЛюсяВа писал(а):
Вот такая у нас сейчас зима, снега навалило.
wacko1 Оффигеть!
А у нас подснежники уже цветут и нарциссы лезут... Smile
ЛюсяВа писал(а):
И разрез, вроде недорасстой есть небольшой,
А я не вижу недоорасстоя Embarassed . Хлебушка выходит мелкопористый сам по себе, какой-то большой дырчатости от него ждать не стоит. И тем более ц/з мука так и будет себя вести. Я второй сорт брала как-то раз, уже мякиш не такой сетчатый вышел, только с более высшим сортом можно рассчитывать на более выраженный мякиш, имхо)
ЛюсяВа писал(а):
Вот. отчиталась.
Спасибо, Люсичка, за хлебушки и капкейки очень всё красиво и вкусно у тебя girl_in_love .
 
28 Янв 2018 19:51

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Приветик!
Очень понравился морковный уксус. Ставлю второй раз good .
Первая порция уже закончилась))


И почему это такая редкость, не знаю unknown . Морковка сладкая, брожение идёт очень бурно, сусло отбраживает замечательно. А на вкус уксус круче, чем яблочный girl_claping , ни за что не угадаешь, что он из моркови, можно подумать, что в основе какой-то фрукт)) .
Причём кто пьёт морковные соки, так вообще грех его не поставить. Я так и сделала, купила кг моркови, надавила из неё сока, сок выпила, а из жмыха поставила уксус Smile .
 
29 Янв 2018 14:16

Распечатать сообщение
Ika73

Ирина


Харьков

Ika73Мои рецепты
Виольчик, а можно рецепт этого уксуса? Мошек много вокруг вьется? По этой причине в комнате не рискнула делать яблочный
 
29 Янв 2018 18:40

Распечатать сообщение
Равиоля

Виолетта

44 года
Латвия - Германия

РавиоляМои рецепты
Ika73 писал(а):
а можно рецепт этого уксуса?
С уксусами последнее время я больше на глаз всё делаю. Но я помню, что у меня было 280 г. морковного жмыха, на банку чуть больше трёх литров. Далее воды до плечиков банки, на каждый литр воды добавила 100 г сахара. Затем для активации брожения я добавляю ложечку ржаной закваски. Ну и так как у меня уже есть уксусная матка, сразу после начала брожения я высаживаю её, на плавающий на поверхности жмых. Можно, конечно, обойтись, без уксусной матки.

Скажем, если банка ровно три литра, можно взять 200 г морковного жмыха, остальное всё тоже самое.
Вот, собственно и всё, во время брожения я периодически помешиваю сусло. А после активного брожения процеживаю и оставляю дальше настаиваться, до тех пор пока сусло не превратиться в уксус.
Ika73 писал(а):
Мошек много вокруг вьется?
Так сейчас зима, все мошки спят). Я тоже не люблю мошек, по этой причине и ставлю уксусы бродить в холодное время года Smile .
 
30 Янв 2018 1:49

Распечатать сообщение
Ika73

Ирина


Харьков

Ika73Мои рецепты
ОК. Спасибо. А где бродит? Под батареей или просто в комнате? И по времени сколько?
Страница 255 из 316

Наверх