Времена года и праздники

Свена писал(а):

От клиентов бы отбоя не было

клиенты хотят дешево, а муссовые не будут дешевыми : сливки, шоколад, и прочее - все дорого

Chanel-vanil писал(а):

Катюша надо осуществить твою мечту я сама научилась, и первый муссовый торт был торт Эдем, он достаточно сложный по составу, каждый слой готовится отдельно. Собирала не в форме, а в кольце обычном. Все равно было вкусно. Главное, понять суть процесса - потом все как по маслу.

подписываюсь под каждым словом
не бойтесь рецептов, в которых большие описания - там все описано до миллиметров и граммов и результат гарантирован. главное: читаем внимательно и отрабатываем технологию

Chanel-vanil писал(а):

атюшка0885 писал(а): вафельные хлопья ты в кондитерском магазине покупаешь? Да. Но когда их у меня не было - заменяла их несладкими кукурузными или пшеничными хлопьями Любятово)))

можно самостоятельно приготовить, а не разоряться на дорогие из профмагазина, а хлопья конечно отдаленно похожи на роялтин (так называются эти "хрустяшки") у меня есть рецепт , если кому надо

Kristyket писал(а):

Чуррос- это вкусняшка ,правда я постные не готовила,готовила обычные. Ну любим мы калорийное и вкусное

калорийность постных не сильно ниже, просто заварное тесто без яиц и на оливковом масле