В кругу друзей. Том второй

Приветик всем.
Сижу в кустах...
Девочки, возник вопрос. Вчера была у Димы, там открыли новый супермаркет и я купила говядину. Сегодня решила ее потушить, а она внутри с кровью. Там такая дыра, видимо это шея где резали и мясо с кровью попалось. Я не знаю что с ним делать Отрезала один кусок и сварила, хотела делать пирожки с мясом, мясо просто оооочень быстро сварилось и я попробовала малюсенький кусочек какое то ну очень мягкое, или это я уже придираюсь и себя накрутила