Сыр Бри

Елена, Танюша, Лидочка, спасибо!

У нас в Украине нет настоящих форм для Камамбра, приходится обходиться более-менее подходящими. Почему-то я всегда обходила формы Ромашки стороной. Купила 3шт польских, дороговастеньких, ну, думаю, уже раскошелюсь для Камамбера и Бри))
Вчера сварила Бри опять, а он в новых формах очень плохо оседает, то есть сыворотка плохо отходит. Сейчас с работы пришла, головки очень влажные.
Так что 2 формы "Большая Ромашка" как раз было то, что надо и стоят они копейки.
Так что не обязательно гнаться за дорогими формами для приготовления сыра дома, лучше иметь универсальные. Надо нам в нашей Сырной теме будет поделиться советами по формам. Я завтра пофоткаю и покажу, может кому понадобится информация.