Сыр своими руками

Ну, типа, да! Не спеши, утром вернешься к этому вопросу и подумаешь сколько и каких тебе надо. Вдруг тебе плесневые не понравятся, а ты их наберёшь кучу. В манюськах что еще сделать можно? Ну Рикотту, например, а больше ж ничего. Так что ПОДУМАЙ и ПРОСЧИТАЙ!