250273
михаил
51 год
дзержинск
С утра купил цветы и попутно на рынке взял свежего леща
на 2 кг. давно была задумка запечь с грибами
понадобилось- половинка болгарского перца, половинка средней луковицы, 50 гр сметаны, 50 гр сыра, 4 шампиньона, почистил чешую
рыбу разрезал как во всех моих рецептах сверху по хребту (жир при запекании не вытекает и толстые места лучше прогреваются )
порезал мелко лук, перец, и туда же на терке протер икру и печень из рыбы
сыр и шампиньоны тоже на терке и сметану добавил к луку с перцем все перемешал, подсолил
леща выложил на протвень
на одну половину выложил приготовленную смесь, второй закрыл
сверху посыпал немного тертым сыром и в духовку на 40 минут 180 гр. готово
всех с праздником
