Суп я этот люблю очень, как и другие на плавленом сыре.
надо 2л воды или куриного бульона можно не жирного мясного
1 морковь и 1 луковицу
200г мясного фарша. В него добавить 2-3 ложки сваренного до готовности риса и пол яйца сырого.
2-3 картошки, смотря какой гущины вы хотите
200г сыра плавлен.
Картофель режем на ломтике морковь натираем на терке лук режете кубиками или как привыкли. Лук и морковь тушим на слив. масле отдельно. в кипящую воду кладем картофель минут через 7 -10 обжарку и сырок порезанный мелко. И варим, в конце опускаем фрикадельки, но слишком маленькие формируем. И варим до готовности. Можно добавить чеснок и зелень. Я подаю с гренками.