Ризотто из киноа с брокколи

Всем привет давно смотрела на киноа и решилась все-таки приготовить это полезное и вкусное блюдо



Нам понадобится:

200 гр киноа (у меня трехцветная)
1 луковица
2 ст. л. оливкового масла
1 кубик овощного бульона
1 брокколи ( примерно 350 гр)
3 моркови
1 лайм
1 ч. л. куркумы
соль, перец по вкусу

Киноа замочить на пару часов, откинуть на дуршлаг. Лук нарезать и обжарить в оливковом масле, добавить киноа, 500 мл воды и бульонный кубик. Варить минут 10 иногда помешивая. Брокколи разделить на соцветия, морковь почистить и нарезать кружочками и добавить с куркумой к киноа, перемешать и варить еще минут 10-15. В конце добавить сок лайма, соль и перец, еще раз перемешать и наше полезное блюдо готово






Приятного аппетита!!!

Светунь! Да это не ризотто, а Киноатто!
Если честно я никогда не покупала и нигде не дегустировала киноа.
А у тебя так по весеннему выглядит блюдо, что хочется попробовать.

Kepa писал(а):

Да это не ризотто, а Киноатто!

ага типа того

Kepa писал(а):

Если честно я никогда не покупала и нигде не дегустировала киноа.

есть повод, тем более очень полезная штука

Kepa писал(а):

А у тебя так по весеннему выглядит блюдо, что хочется попробовать.

Спасибо буду рада, если пригодится

Очень люблю такое!!!

Kepa писал(а):

Киноатто!

точно, Кариночка!

Светунь писал(а):

очень полезная штука

ты права, Светочка
Спасибо за рецепт!!!

олина писал(а):

Очень люблю такое Спасибо за рецепт!!!

Лена, спасибо 😊 мне тоже понравилось такое блюдо, будет время приготовь

Здравствуйте, дорогая Светлана! Благодарю Вас за рецепт! Мне очень понравилось!!! После добавления овощей я тушила, наверное, полчаса, пока морковь не стала мягкой. И, благодаря этому, киноа стала такой нежной ! Мне очень-очень понравилось! Буду готовить часто!
Спасибо Вам!

Голубянка писал(а):

Здравствуйте, дорогая Светлана!

Здравствуйте, Валерия со мной можно на ты

Голубянка писал(а):

Мне очень понравилось!

я очень рада, спасибо

Голубянка писал(а):

После добавления овощей я тушила, наверное, полчаса, пока морковь не стала мягкой. И, благодаря этому, киноа стала такой нежной

у меня меньше тушилось с овощами и еще немножко похрустывали овощи это на любителя

Голубянка писал(а):

Буду готовить часто!

мне очень приятно, спасибо огромное за отчет

Я вот тоже не так давно стала любителем киноа, делаю с мясом и со шпинатом. Попробую как будет брокколи и твой рецепт.

yfnfif77 писал(а):

Я вот тоже не так давно стала любителем киноа, делаю с мясом и со шпинатом. Попробую как будет брокколи и твой рецепт.

Наталья это мой первый рецепт с киноа но далеко не последний
Удачи 🍀 надеюсь рецепт пригодится