Салат свёкольный с масляно-уксусной заправкой

Берем:
- свёклу варёную в произвольном количестве;
- морковь сырую также в произвольном количестве.
Трём на крупной тёрке.
Добавляем свежий или замороженный укроп, побольше - повкуснее.
Заправляем растительным маслом, у меня масло виноградных косточек, солим по вкусу, добавляем яблочный уксус, я положила столовую ложку на миску салата.
Настаиваем в холодильнике не менее 2 часов, мы любим этот салат есть на следующий день.

Приятного аппетита!