Рецепт шоколадной мастики

Харьковчанка
Ой да, я и забыла про них. Я намазывала просто растопленным шоколадом, потом на пару минут буквально ложила в морозилку, а потом снимала живой листик. Всю процедуру снимания листьев провожу на тарелке, т.к. шоколадные листья очень быстро тают, если их держать в руках. И оставляю их и дальше лежать на тарелке. Т.е. после морозилки руками практически не трогаю шоколадные листики. Я не знаю, как делали Вы, но может в процессе снимания кроется ошибка? Если нет, то честно говоря даже не знаю, почему так происходит. А может у вас жара стоит? Если так, то может после снятия листья держать в холодильнике просто? Не думаю, что дело в шоколаде. Ведь любой шоколад растопишь, а потом он всё равно затвердевает. Кстати, он у вас опять застыл, в смысле остатки растопленного шоколада? Если нет, то значит дело в шоколаде, а если застыл, то попробуйте не трогать листья руками, когда снимаете. Всё должно получиться. Если не трудно, напишите, получилось ли у Вас?