Болталка для хлебопеков - 4

Happy woman писал(а):

я под впечатлением! ходила в театр на Юнону и Авось... слезы текуть... понравилось очень!

Умничка, название знакомое, даже знаю, что в нём принимал участие, в своё время, Караченцев.

Happy woman писал(а):

и про девочку знакомую узналаподробностей не знаю), а теперь свой центр!

Сильная и светлая личность твоя знакомая! На таких людях держится мир .

Happy woman писал(а):

куличик раскрасавец!

Спасибо!

Маринка-малинка писал(а):

Знаешь, я так много перепробовала рецептов куличей ..

А я, вот, только второй год пеку и, соответственно, только второй раз пеку кулич)). Можно, конечно, в любой день тренироваться, но мне интересно, когда с кем-то за компанию такие вещи делать, а сейчас столько народу пекут, мне нравиться это единение .

Маринка-малинка писал(а):

а большой и крученный будет с другим вкусом, я уверена.

Не спорю

Маринка-малинка писал(а):

Я пеку сразу несколько штук ( и родным, и подруге, и на работу)

Труженица!

Маринка-малинка писал(а):

И ещё мне кажется, что кулич должен выстояться и набраться вкуса..я буду печь завтра

Удачи тебе завтра!

Девочки, всем большой привет!
Ви, с твоей лёгкой руки, процесс с куличами прошёл гладко
Показываю свои куличики

Приветики))

Маринка-малинка писал(а):

с твоей лёгкой руки, процесс с куличами прошёл гладко

Очень рада! Я тебе это мысленно желала .

Маринка-малинка писал(а):

Показываю свои куличики

Прелестные куличи! И глазурька розовая, очень радует глаз . А розовый цвет за счёт красителя или может сок свеклы?
И традиционная беленькая глазурька сочненькая, кипельно белая

Равиоля писал(а):

Очень рада! Я тебе это мысленно желала

Ви, спасибо тебе ещё раз мне кажется, я тоже почувствовала твой посыл

Равиоля писал(а):

Приветики)) Прелестные куличи! И глазурька розовая, очень радует глаз . А розовый цвет за счёт красителя или может сок свеклы? И традиционная беленькая глазурька сочненькая, кипельно белая

Я использовала глазурь с нашего сайта на желатине, а цвет за счёт сока размороженной вишни такой получился
Пробовала как-то сок клубники, бледный розовый был...не очень

Маринка-малинка писал(а):

мне кажется, я тоже почувствовала твой посыл

ты моя хорошая [URL=http://[censored smayliki]/smilie-904534023.html][/URL].

Маринка-малинка писал(а):

а цвет за счёт сока размороженной вишни такой получился

А, точно ещё ж ягоды имеет яркий цвет, а у меня свекла в голове. Я тут борщ планирую сварить, видимо поэтому .
Здорово, вишнёвая глазурь !

Маринка-малинка писал(а):

Пробовала как-то сок клубники, бледный розовый был...не очень

Ну ничего, кто ищет тот всегда найдёт .

Равиоля писал(а):

Света, рада тебя видеть

Виолечка, взаимно! Подробнее смогу только после Пасхи...
Девочки, всех с Благовещением!

Svechka37 писал(а):

Подробнее смогу только после Пасхи...

Свет, ну конечно! Светлых тебе праздников!

Девочки, поздравляю вас со светлым праздником Пасхи!
Желаю вам душевного равновесия, здоровья, личных успехов и много-много радости!!!

Всем праздничного настроения!

Девочки спасибо за поздравления!
И так же всех поздравляю с праздником!
Всем добра и любви!

Девочки, всех с праздником Пасхи!
Мира и добра!

Мира, любви, света, тепла Вам и близким вашим!
Пусть с утра светит солнце на Пасху,
В небесах будет ясной лазурь!
На столе будет радуга красок,
На куличиках - свечи, глазурь!
Пусть душа будет светлой от счастья
И всегда в ней живет благодать!
Улыбаться захочется чаще,
Своих близких во всем понимать!!!!!!

Приветики!

Равиоля писал(а):

А то у меня его скособочило, наверно надо было плотнее его закручивать в спиральку?

Очень красивый, не видела ровный, но этот ему скорее всего не уступит.

Happy woman писал(а):

я под впечатлением! ходила в театр на Юнону и Авось..

Это замечательно, я в студенческие годы раза 3 ходила, тоже слезы на глаза наворачивались. И вообще музтеатр самый любимый у меня.
Знакомая твоя просто молодец!

Маринка-малинка писал(а):

И ещё мне кажется, что кулич должен выстояться и набраться вкуса..я буду печь завтра

Вот мне тоже кажется, что через день-два и так далее, пока не съестся - вкуснее)
Я делала без формы, у меня нет подходящей, и еще тесто пожиже немного, чем обычно, он поэтому чуть растекся, но зато столько места для украшения! Детям то, что надо! Добавила пряности, изюм, орехи грецкие - обожаю кулич, его надо почаще печь.

Маринка-малинка писал(а):

Ви, с твоей лёгкой руки, процесс с куличами прошёл гладко

Марина, какая замечательная глазурь на твоих куличиках!

Маринка-малинка писал(а):

Я использовала глазурь с нашего сайта на желатине, а цвет за счёт сока размороженной вишни такой получился

О, а я тоже этот рецепт взяла, но он не получился у меня, я не уваривала сироп совсем, только закипел, чуть остыл и взбивать с желатином начала, торопилась жутко, может не внимательно прочла, как делать. Получилось жидко.
АКСИНЬЯ
Вот это чудо - крашеные перепелиные яички, замечательная идея!

Таня-13 писал(а):

Очень красивый, не видела ровный, но этот ему скорее всего не уступит.

Спасибо, Танечка .

Таня-13 писал(а):

Получилось жидко.

Я не делала эту глазурь, но подумалось, может это ещё от желатина зависит, ну может, побольше надо было твоего желатина?


Принесла разрезик куличка)


Слои не так выражены, как у автора рецепта, возможно, я масло не так много намазала как следовало бы, у меня много масла осталось. Или тесто плотнее надо было делать, но оно бы поднималось целый день, мне этого не хотелось)
А так, кулич вкусный, масляно-сливочный, мягенький, ароматный, одним словом - духмяной))).

Таня-13 писал(а):

Марина, какая замечательная глазурь на твоих куличиках!

Татьяна, спасибо большое
Про глазурь расскажу на своём опыте: с сахаром у меня получилось один раз всего, после этого... никак
Поэтому делаю на сахарной пудре ( без всяких добавок), сироп не варю, только до растворения пудры, примерно до 70 градусов. Остужаю до 60 и добавляю набувший быстродействующий желатин и размешиваю тщательно. Потом взбиваю миксером до пышности. Лимон не добавляю. Остужаю глазурь, помешиваю ложкой и смотрю, чтобы не сильно схватилась. Куличи должны быть остывшими. Для такого цвета, как у меня на куличах, всю воду я заменяю на сок от вишни. Глазурь очень приятная, на зефир похожа. Действительно не осыпается и режется ровно. Попробуйте как-нибудь для кекса или пирога какого-нибудь глазурь...буквально1/2 порции. Я так именно и пробовала

Равиоля писал(а):

Принесла разрезик куличка)

Ви, приветик!
Отличное фото кулича с яйцами Очень хорошо, что вкус вас порадовал
Духмяной))) первый раз такое слово читаю

Маринка-малинка писал(а):

Отличное фото кулича с яйцами

Спасибо!)

Маринка-малинка писал(а):

Духмяной))) первый раз такое слово читаю

Я думала оно у меня от мамы, хотя, скорее всего, так и есть, она родилась и выросла в Белоруссии, у меня иногда выскакивают некоторые её словечки, именно белорусского происхождения)).
Погуглила, оказалось это слово есть в русском толковом словаре

А набрала в гугл-переводчике фразу "ароматный кулчич", мне перевело "духмяны кулiч", так что, да, это слово у меня от мамы, но по случайности, оно есть и в русском словаре, но оно почему-то не сильно в ходу у русских))

Привет,девочки!
Мы наконец то получили долгожданные ключики! Теперь заботы с ремонтом и всякими приятными покупками!

ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ!

elay писал(а):

получили долгожданные ключики!

ЛЕНА, УРА!!!!!!!!!!! Очень за тебя я рада! Пусть вам все удается!

elay, Леночка, поздравляю!
Пусть ремонт спориться легко и радостно! А в новой квартире живётся с благодатью и счастливо! ))

АКСИНЬЯ
Равиоля
Спасибо!!!

elay
Лена, поздравляю с долгожданными ключиками. Желаю быстрого ремонта и переезда. Пусть дом принесёт много счастья и радостей

elay
Помню свои переживания и всякие другие чуЙства когда купили квартиру. А ведь ее еще надо до ума довести, и что бы жить было комфортно. Вот на этом http://ideas.vdolevke.ru/posts/8032/ сайте мне понравился встроеный шкаф. Может тебе такой тоже подойдет? И еще на нашем форуме есть тоже интересные идеи https://forum.say7.info/forum43.html

elay писал(а):

Мы наконец то получили долгожданные ключики! Теперь заботы с ремонтом и всякими приятными покупками!

привет!!! ЛЕНА, ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!!!!!!!!