Буженина по-польски без духовки

Открыла для себя рецепт на прошлую Пасху ))
В этом году повторяла, но с другой частью мяса. Хороший кусочек не удалось найти к празднику Но вкус отличный, мясо мягкое и сочное
Карина, спасибо в очередной раз