Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Gало4ка писал(а):

Элла, а опара не перестояла? Может, какие-то продукты при закладке холодные были? В помещении не холодно? Верхушки вывернулись...наверное в дрожжах дело. Хорошо, что вкус не подвел, но жаль, что вышло меньше, чем рассчитывали. Спасибо большое за отзыв!

Вот у меня тоже была такая мысль про опару. Она у меня стояла минут 40. Это много? Продукты все были теплые и без сквозняков. Сколько вообще по времени должна стоять опара?
Дрожжи хорошие были, потому что я перед этим пекла на них булочки. Все хорошо было.
Я по Вашему рецепту каждый год пеку и все было отлично до этого раза. Вот интересно разобраться, что же повлияло.