Элегантный яблочный пирог (Elegant apple cake)

Очень пушистый и ароматный пирог.Рецепт от jamilyne с Кухарки.

Нам понадобится:
125г сл.масла или маргарина
175г сахара
3 яйца
ванилин
цедра лимона
1 1/2 стакана молока
250г муки
2ч.л.разрыхлителя
2-3 средних яблока

Яблоки очистить ,порезать на тонкие ломтики,полить соком лимона ,чтобы не потемнели.
Взбить размягченное масло с сахаром.Добавить цедру ,ванилин,затем яйца,и попеременно муку и молоко.Тесто должно быть как густая сметана.

Выливаем тесто в смазанную маслом форму и вставляем вертикально ломтики яблок.Вот так:

У нас получился яблочный ежик
Выпекаем 45-60 минут при 180*.
Приятного чаепития!!!