Пхали ка халава (фруктовая халва)

Как здорово, у меня как раз дома много яблок и не знаю куда их деть.
У меня возникло пару вопросов:
эта сладость отсывает в холодильнике или ее надо подсушить еще как пастилу?
и где эту вкусняшку после приготовления можно хранить (хочу сделать на зиму впрок)?
И еще: если яблочки дачные, то есть не большие сколько их примерно надо на полную порцию?