Куурдак в скороварке

Шейная не жирная часть баранины 700 гр
лук 1 шт
картофель 3 шт - по желанию
специи зира, сушеная кинза щепотка, лавровый лист, 1/2 ст. л. соли
Растительное масло 70гр.

20 мин на режиме жарка обжариваем мясо и лук.
закладываем картофель и специи
и на 1.5 часа в режим томление под давлением.
мясо нежное получается и обжаренное и сочное.
Приятного аппетита!!!