Творожный пирог

Дамы, я с Вами уже полгода, но только сегодня мой дебют!
Предлагаю Вам творожный пирог, который всегда получается!
К тому же он большой, что очень удобно, если надо накормить большую компанию.
К сожалению, нет пошаговых фотографий, но я исправлюсь)))) Правда-правда))
Так вот:
Тесто:
200 гр маргарина
4 ст.л. сметаны
1 стакан сахара
1 ст.л какао
2 ст. муки
Начинка:
800 гр творога( берите обезжиренный, так как , во-первых, он менее калорийный, а, во-вторых, пирог не будет проседать)
6 яиц
150 гр. маргарина
1,5 ст.сахара
1 ст. л крахмала
1 ст.л муки
ванилин щепотку


Тщательно вымесить тесто, разделить на две части и положить на час в морозильник.
Для начинки взбить все ингридиенты и положить в холодильник.
На терке натереть одну часть теста, равномерно распределить по форме. Сверху выложить начинку, а на нее натереть вторую часть теста. Выпекать при 180-200 гр. около 40 минут (но у меня меньше часа не выпекается)
Готовность проверять лучинкой.

А еще можете добавить в начинку красители( у меня был розовый)

Так же если хотите, добавьте какао, цукаты. Но с цукатами надо уменьшать количество сахара в начинке, так как может получиться слишком сладко.
Приятного аппетита!