Сочные свиные стейки из корейки (без отбивания, в духовке)

Ингредиенты

Стейки из свиной корейки без кости 5 шт.
Смесь 5 перцев 1/4 ч.л.
Паприка молотая 1/4 ч.л.
Чеснок 2 зуб.
Базилик сушеный 1/4 ч.л.
Хмели-сунели 1/4 ч.л.
Имбирь молотый 1/4 ч.л.
Горчица 1 ч.л.
Кетчуп для шашлыка и гриля 1 ч.л.
Соевый соус 2 ст.л.
Розмарин сушеный 1/4 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.

Для начала готовим маринад. Чеснок порезать мелко, добавить паприку, смесь перцев, хмели-сунели.

Влить соевый соус, добавить горчицу, кетчуп, базилик, розмарин, имбирь. Хорошо перемешать и отставить в сторону.

Корейку промыть, нарезать на 5 стейков толщиной 2 см и обсушить бумажными полотенцами.

Дальше я смазываю маринадом верх стейка.

Стейк укладываю намазанной стороной в емкость для маринования.

Затем смазываю не намазанную сторону. И так со всеми стейками.

Емкость затягиваю пищевой пленкой и ставлю в холодильник на ночь. Замаринованные стейки выкладываю в форму для запекания, смазанную 1 ст.л. растительного масла. Сверху сбрызгиваю из распылителя немного масла на каждый стейк. Выпекаю в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 40 минут до готовности. Смотрите по своей духовке и не передержите.
Итог - ароматно, сочно и очень вкусно.

Приятного аппетита!

милюда писал(а):

ароматно, сочно и очень вкусно.

Согласна, надо попробовать. Спасибо, Люся!

Le poisson d'or
Машуля! Приготовь обязательно. Очень ароматное и сочное мяско получается.
Спасибо, что заглянула. Всегда тебе рада.

Без отбивания это уже интересно !
Людмила от такого количества специй не слишком концентрированный вкус получается, то есть вкус самого мяса не забивает

Люся, какой своевременный рецепт Я такие стейки из корейки очень часто делаю, но с другим маринадом и жарю. Обязательно приготовлю по твоему рецепту Очень он мне приглянулся. У меня муж и сын очень любят такие вещи

Люся, спасибо за рецепт! Для меня - любителя всё запекать, это находка!Обязательно попробую!

Кулинар из Азова
Владимир, вкус мяса очень хорошо ощущается, а специи придают аромат. Мясо получается очень вкусным и сочным.
Спасибо за внимание к рецепту.

Люся, делаю почти так же маринад, добавляю ещё немного бальзамического уксуса. Это очень вкусно!

казачка
Каринушка! Попробуй обязательно, думаю, что вкус мяса порадует тебя и твоих мужчин.

binbin
Ирочка! Очень тебе рада.
Если тебе нравится все запеченное, то это, твой рецепт. Готовь с удовольствием.
Спасибо, что заглянула.

Сантима
Тонечка!

Люсечка, рецепт отличный! Обязательно воспользуюсь! Спасибо!

Люся, я вчера прочитала, как раз мясо собиралась готовить, правда карбонат,и замариновала. Сутки почти мариновалось. Запекала 30 минут, побоялась с моей активной духовкой засушить. Сочно, вкусно, ароматно Спасибо за рецепт

Люся, я тоже приготовила Замариновала 5 стейков, сегодня 3 запекла, завтра оставшиеся 2 пожарю до корочки, а потом 15 мин запеку. Проведу эксперимент Но, что хочу сказать, что сегодняшние, чисто запечённые стейки получились очень вкусными, сочными, мягкими Спасибо за рецепт, маринад отличнейший

Валенция
Валюша! Как же мне приятно видеть тебя на своей страничке!

Валенция писал(а):

Обязательно воспользуюсь!

Буду очень рада, если рецепт понравится и пригодится.

Валенция писал(а):

Спасибо!

Валечка! На самое доброе здоровье!

Наталья А*

Наталья А* писал(а):

Сочно, вкусно, ароматно

Наташенька! Как же мне приятно, что рецепт пригодился и понравился.

Наталья А* писал(а):

Спасибо за рецепт

На самое доброе здоровье тебе и твоим близким!
Наташенька! Спасибо тебе огромное за доверие к рецепту и аппетитнейший фото отчет.

казачка
Каринушка! Сегодня вернулась из поездки на дачу, а тут такие приятные отзывы!
Каринушка! Фото просто высший класс! Гляжу и любуюсь, потом снова возвращаюсь и налюбоваться не могу. Как же мне радостно на душе, что рецепт понравился.
Каринушка! Спасибо тебе от всего сердца за приятный отзыв и великолепнейшее фото!

Отличный рецепт. Обязательно так приготовлю стейки.
Спасибо, Люся.

Багира-Манго
Лорочка! Мне будет очень приятно, если рецепт пригодится и понравится.
Лорочка! Спасибо, что зашла в гости. Всегда тебе рада.

Мясо у нас любят все, так что непременно загляну с отчетом!
Спасибо, Люсенька, за рецептик!

Людмила, спасибо за рецепт! Мясо получилось нежным, сочным, пряным и ароматным.

Люся, спасибо за рецепт. Получилось очень вкусное и сочное мясо, хотя, мариновала всего 2 часа. Люблю такие рецепты: быстро, вкусно, нехлопотно.

Малгося

Малгося писал(а):

непременно загляну с отчетом!

Малгосенька! Буду ждать твоего вердикта.

Малгося писал(а):

Спасибо, Люсенька, за рецептик!

На доброе здоровье!

Zhanik
Жаночка! Очень рада, что мяско, приготовленное по этому рецепту, понравилось.
Жаночка! Спасибо за приятный отзыв и очень аппетитное фото.

Любаня

Любаня писал(а):

Люся, спасибо за рецепт.

На самое доброе здоровье тебе и твоим близким.
Мне очень приятно, что рецепт понравился.
Любочка! Спасибо за приятный отзыв!