Идеальное мягкое фруктово-ягодные мороженое за 1 минуту

И снова здравствуйте.
Авторами этого мороженного (а хотите называть сорбетом - пожалуйста) являются
сначала кулинарка с ником Инчик , а потом подсоединилась и semsvet, как эксперементатор.
Мороженное делается очень быстро, если есть заранее замороженные фрукты или ягоды, а можно их и миксовать. "Натуральная свежесть на любой вкус! Никакого жира и лишних калорий! Никаких перемешиваний и льдинок! Идеальный вкус, цвет и консистенция!", - так утверждает semsvet и я с ней согласна на все 100%

Ингредиенты (условно):

Замороженная чёрная смородина (вишня, крыжовник, киви, апельсин, лимон, абрикос, яблоко... - любые фрукты и ягоды) — 0,5 стакана
Молоко (йогурт, кефир, сливки, ряженка,сметана, вода, сироп...) — 0,5 стакана
Сахар (фруктоза, мёд, сгущёнка, подсластитель) — достаточно 2-3 ч. л., кто предпочитает более натуральный вкус, для сластён - 2-3 ст. л. Одним словом по вкусу

Приготовление:

Можно делать всё на глаз.
В чашу блендера выложить замороженную смородину, примерно до половины, залить молоком, чтобы все ягоды были покрыты молоком и чуть выше, добавить сахар или другой подсластитель. Взбить смесь, если будет сильно загустевать, добавить еще немного молока (добавлять по 1 ст.л.) и еще раз взбить,если жидковато - добавить немного ягод.

Словами semsvet: "В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. А если приготовили, но вдруг надо бежать и съесть мороженое Вы не успеваете, нет повода для паники. Просто переложите готовое пюре в контейнер и поставьте в морозильник. Когда захочется, достаньте контейнер с мороженым и немного прогрейте в микроволновке в режиме разморозки. Или при комнатной температуре минут 15."

Раскладываем мороженое по креманкам и вперёд


А это мягкое мороженое с блинчиками на сыворотке "Удивлёныши"

https://forum.say7.info/topic93393.html

Буду продолжать выставлять фотки удачного мороженного и с другими компонентами по мере того как буду делать.
Предлагаю и вам поэксперементировать и поделиться результатами.

=====================================================
29.05.2018 года
Мои пробы мягкого фруктово-ягодного мороженого с другими фруктами и ягодами продолжаются успешно:

МОРОЖЕНОЕ-СОРБЕТ С КИВИ (киви + вода +подсластитель фитпарад) делать обязательно только с водой. При добавлении молочки сорбет будет горчить.
С недозрелым киви тоже будет горчить, даже с водой. Очень вкусно и освежающе.


Мороженое-сорбет с грушей (груша + молоко + подсл. фитпарад). Ароматно и вкусно очень


Мороженое-сорбет с яблоком (яблоко ароматное сладкое с кислинкой +молоко + чуть корицы + фруктоза). Сверху припылила слегка корицей. М-м-м-м...


Мороженое-сорбет с апельсином (апельсин + молоко + сахар). Кто любит с горчинкой можно с кожурой, только удалить косточки из апельсина. У меня без кожуры, сверху присыпала цедрой апельсина без белого слоя кожуры.


А это у меня мороженое-сорбет с бананом (банан + ряженка). Сладости не добавляла. Пришлось срочно уйти, поэтому поместила мороженое в контейнере в морозильник. Советуют делать банан с ряженкой или кефиром. Но и с молоком очень вкусно, просто ряженка или кефир придают некоторую кислинку

Эксперименты продолжаются.

==========================================
22.06.2018 г.
Постный вариант: клубника + банан + соевые сливки = :


==========================================

24. 03. 2020г
Мороженное-сорбет из абрикоса замороженного по этому рецепту(восхитителная заморозка)
https://forum.say7.info/topic44223-200.html
Абрикос с фруктозой + молоко



Абрикос с фруктозой + мягкий творог



=====================================

обязательно попробую!!
спасибо за рецептик, Наташ! и классно будет увидеть другие варианты!!

Уверена, что это очень вкусно, часто делаю без добавления жидкости, теперь и так попробую.
Наташа, спасибо

Радуж писал(а):

Замороженная чёрная смородина (вишня, крыжовник, киви, апельсин, лимон, абрикос, яблоко - любые фрукты и ягоды)

Спасибо, очень аппетитно!

Гелинака
irina-s
Le poisson d'or
На здоровье, девоньки. Осваивайте новое поле деятельности. Это очень интересно и вкусно. Впереди целое лето с разнообразными ягодами и фруктами. Эксперементируйте, а с какими ягодами-фруктами больше нравится - замораживайте их на зиму . Поднакоплю новые отчёты и выставлю.

Ух ты! Интересный рецепт Обязательно попробую приготовить Благодарю, Наташенька!

Помидорка)
Удачи, Оксанка.

Гелинака писал(а):

и классно будет увидеть другие варианты!!

Всё, со стола блендер не убирается. Делала уже с киви, бананом, грушей, яблоком, апельсином, ну, и уже морозильник освобождается от залежавшейся с прошлого года ч. смородины. Описание этих мороженого-сорбетов поместила в первый мой пост на этой же страничке. Всё очень вкусно и идёт на ура. Этим лакомством могут побаловать себя даже те, кто блюдёт свою фигуру. С завтрашнего дня начну делать клубнику со сливками (классика вкуса), абрикосы, персики, нектарины, а там уже пойдут и другие фрукты-ягоды.

Отличный рецептик для жаркого лета!

Какая хорошая идея молочка у меня всегда есть и ягоды ) будут )) лето впереди и именно мягкое мороженое я люблю
Спасибо, бум пробовать!

Спасибо за рецепт!Будет чем внучат побаловать Утащила в закладки,приготовлю отчитаюсь.Мягкое мороженое это

Малгося
Соня Эриксон
Оленька12
Добро пожаловать в страну морженого-сорбета

Наташа, привет!!
у нас не мороженное время, сегодня аж целых 9 градусов тепла такое лето у нас
но морожку все равно охота
у меня сдох блендер, который стаканом, я молотила ногой, все получилось

черная смородина!! ура, я знаю как съем все ягоды из морозилки
вкусно вкусно

Гелинака
Ура Ура! Ура! Вам приз, Галина, как первому производителю сорбета
Фотоотчёт очень даже соблазнительный. Главное , Галина, начать, а потом захочется попробовать и того, и другого... И уже всё равно какое будет лето. С почином,Галина

Гелинака писал(а):

у меня сдох блендер, который стаканом, я молотила ногой, все получилось

Галина, вы - ГЕРОЙ

Радуж писал(а):

Галина, вы - ГЕРОЙ

ну чего геройского то ко мне на ты!!
мне ТАК понравилось мороженое!!!!!!!!! просто суперррррр!!

Радуж писал(а):

Описание этих мороженого-сорбетов поместила в первый мой пост на этой же страничке.

посмотрела!! класссссссссссссс!!! интересно с грушей, на вид совсем мороженное

Гелинака писал(а):

ну чего геройского то ко мне на ты!!

Ну, потому что, Галина, блендером-ногой всё-таки надо было постараться, чтобы размолотить отнюдь не мягкий продукт, моя "нога", наверное, не выдержала бы

Класс! Надо будет попробовать такое мороженое, как только наступит жара.

Зимушка-зима писал(а):

как только наступит жара.

Да уж, жара - это из области непредсказуемого. В некоторых регионах весны так и не было. Вопрос теперь - будет ли там лето? Спасибо, Анна, что обратили внимание на рецепт

Закинула в морозилку банан, хочу попробовать со сметаной, сахар нужно добавлять?

annya писал(а):

сахар нужно добавлять?

Анна, кто диетничает, тому достаточно и банановой сладости, а сладкоежкам можете добавить сахара по вкусу.

Мороженое СУПЕР, честно, я не ожидала что будет так вкусно при таком простом наборе продуктов. Делала банан со сметаной, сахар не добовляла. Будем теперь пробовать с разными ягодками. Спасибо за рецепт.

annya
Я рада, Анна, что вам понравилось. Надеюсь, что и другие ягоды-фрукты в этом мороженом-сорбете не разочаруют. А с бананом я часто миксую другие ягоды-фрукты, чтобы не добавлять подсластитель или добавлять по минимуму. Удачи вам

Гелинака писал(а):

сегодня аж целых 9 градусов тепла

Какие ужасы ты рассказываешь, Галя.
Надеюсь теперь лето к вам уже пришло.


Наташа, делала на днях мороженое по твоему рецепту, из 100 г банана, 50 г черники и 50 г воды.
Спасибо, вкусно

irina-s писал(а):

и 50 г воды.

Приятно, Ирина, что мороженое доставило тебе удовольствие Наверное, соблюдаешь Петровский пост?