Lana_nov
Светлана
59 лет
Тульская область, г. Щекино
А что мудрить-то? Выше написан был простейший способ закваски сливок и хлебом и просто дать сливкам постоять. Они, кстати, очень быстро в сметану превращаются. Можно вместо хлеба в сливки положить ложечку творога, т.к. в твороге и сметане работают одни и те же бактерии. А если в сливки йогурт добавлять, то получится йогурт, а не сметана. Хороший, густой, вкусный но все же йогурт.