Быстрые маринованные кабачки-патиссоны (диета Дюкан, БО-дни)

Я делаю всё «на глаз». На 2 маленьких кабачка и два средних патиссона у меня ушло:
1) соль по вкусу (у меня 1 ч л без горки);
2) 3 зубчика чеснока;
3) 1 ст л стевии порошкообразной (можно любой сахзам добавлять, эквивалентно 1 ст л сахара, а можно заменить мёдом, но тогда это не ДД);
4) 1 ст л подсолнечного или оливкового масла;
5) 1 ст л уксуса;
6) пучек укропа;
7) чёрный перец.

Молодые кабачки или патиссоны (или всё вместе) нарезать тонкими полосами (овощечисткой или натереть на тёрке для шинкования капусты). Посолить. Дать постоять минут 15, чтобы пустили сок. Аккуратно отжать жидкость. Смешать маринад и залить им овощи, немного поперчить. Перемешать. Накрыть плёнкой и поставить в холодильник. Через 30 минут уже можно есть)

Приятного аппетита!

Алечка, это очень вкусно, я уже что то подобное готовила.
Спасибо за рецепт

Shony писал(а):

(диета Дюкан, БО-дни)

Алечка, тоже встречала подобные рецепты, но не со стевией, то есть не диета Дюкан.
Интересно, irina-s делала со стевией? Мне некритично, я ее не придерживаюсь.

Аля, насколько острое вы едите, надо ли мне увеличивать количество уксуса?
И еще:

Shony писал(а):

на тёрке для шаткования капусты

наверное имеется в виду шинковка (терка для шинкования) - поправь.

irina-s
Ага, вкусно! Таких подобных рецептов много! Обычно, в них значительно больше масла.
Спасибо, что заглянула!
Le poisson d'or
Спасибо, сейчас поправлю! Закуска не острая получается, так, лишь немного кислинка. Если стевия не критично, то можно мёд взять, потому что стевия бывает разная (иногда горчит).

Ле поиссон дьор писал(а):

Интересно, ирина-с делала со стевией?

Маша, я со стевией делала и по рецепту, которому я делала, там много масла было, я его уменьшала.

Шоны писал(а):

Обычно, в них значительно больше масла.

Да. Но и с минимальным количеством масла очень вкусно получается

Shony писал(а):

Спасибо, что заглянула!

Алечка, вкуснятина. Спасибо.

irina-s
Ой, какие они у тебя красивые получились! Спасибо Ирочка за росскошный отчёт!

Спасибо за рецепт, Алечка