Здравствуйте. Пекла тортик по вашему рецепту. По существу: муки заявленной в рецепте, мало, конечно. Ушло в 1,5 раза больше. Гостям понравился, но слишком сладкий. Сахара, как минимум, на 1/3 меньше стоит добавлять в коржи и безе, на мой вкус, естественно. Предполагала, что безе опадет, так как не в состоянии подсушиться за то время, которое нужно для выпечки песочного коржа, так и получилось. Вкус безе не ощущается в тортике. Зато понравились орешки, закатанные в корж, возьму на вооружение) И вообще, "хрусткость" общая тортика понравилась. Спасибо вам за рецепт, буду импровизировать)