Сливовый джем

Dazzy07 писал(а):

Всем здрасте. Хочу попробовать Ваш рецепт. Поздно заметила тему. Сегодня впервые на пробу сварила по первому попавшемуся рецепту, т.к.сама слива не особо вкусная, где на 400г сахара и 400г слив нужно 350мл воды. Позже прочла что воду вообще нельзя добавлять. Вот не пойму на что она вообще влияет. Сорт у меня куплен Венгерка. Немного водянистая.[/img]

я никогда не добавляю воду,когда варю джемы
фрукты сами по себе сочные и выделяют много сока
его даже отливать приходится,чтобы джем сделать гуще
так что попробуйте в следующий раз без воды,она лишняя
удачи!