Конфеты «Трюфели»

Предлагаю очень простой рецепт для любителей домашних конфет.
Понадобится: 150 г сливочного масла, 0,5 стакана воды, 0,5 кг сахара, 1 пачка какао (100 г).
В посуде с толстым дном ( я делала в казанке) растопить сливочное масло и влить туда горячую воду.
Какао соединить с сахаром и хорошо перемешать. Сахар нужно брать мелкий, крупный в готовых конфетах будет хрустеть. Сухую смесь добавить к масляной и хорошо перемешать. Варить на слабом огне, постоянно помешивая, минут 10-15, не давая массе закипеть.
Готовую массу слегка охладить и из тёплой слепить конфеты в форме трюфелей. Обвалять их в молотых орехах. Готовые конфеты охладить в холодильнике и можно лакомиться с чаем.