Сырная лепешка

Анастасия, я люблю изделия из рисовой муки . Хочу узнать, - лепёшка "в однова" или на несколько порций? И играет ли роль диаметр сковороды, - тесто лучше наливать тонким или можно толстым слоем - всё равно пропечётся?