Новогодняя Сказка 2025 - для Дачного Совета!

Рождественский кекс с мандаринами🍊🎄🍊

🎄В предверии нового года можно поэкспериментировать с новыми блюдами к праздничному столу! Вот вам очень вкусный рецептик! 🎄
🎄Ингредиенты🎄
🍊 Для теста:
❄Сливочное масло - 150 г
❄Сахар - 125 г
❄Яйца - 3 шт.
❄Мука - 125 г
❄Разрыхлитель - 1 ч. л.
🎄Для начинки:
❄Мандарины - 2 шт.
❄Сухофрукты - 150 г
❄Апельсиновый ликер - 2 ст. л.
❄Сливочное масло - 20 г
❄Сахар - 1 ч. л.
🍊Для украшения:
❄Сахарная пудра
❄Мелкий сахар - 1 ст. л.
❄Яичный белок
❄Мандариновые дольки
❄Цедра лимона
❄Веточки розмарина

🎄Как приготовить рождественский кекс с мандаринами:🎄
🍊 Очистить мандарины и разобрать на дольки. Оставить на час, чтобы пленка на дольках подсохла.
🍊 Сухофрукты замочить в ликере на 30 минут. А пока приготовим тесто.
🍊Масло и сахар взбить в пышную массу.
🍊 По одному добавить яйца и взбить. Всыпать муку просеянную с разрыхлителем и взбить.
🍊 Разогреть сковороду, добавить 20 г масла и чайную ложку сахара. Выложить дольки мандаринов и жарить по паре минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, чтобы остыли.
🍊 На эту же сковородочку отправить сухофрукты с ликером. Прогреть, пока не испарится алкоголь.
🍊 Добавить в тесто остывшие сухофрукты и аккуратно перемешать.
🍊 Форму смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто, перекладывая мандаринами. Выпекать рождественский кекс около часа при температуре 180 градусов. Готовность кекса проверить деревянной палочкой.
🍊 Остудить. Посыпать сахарной пудрой. Украсить рождественский кекс цедрой лимона, дольками мандарина. Слегка смазать яичным белком, посыпать рождественский кекс мелким сахаром (это будет снежок)). Праздничный кекс готов!