Горбуша-слойка, запечённая с яйцом и зелёным луком

Keily писал(а):

Мы сейчас редко покупаем форель и семгу, т.к. их выращивают в искусственных водоемах, а мы предпочитаем "дикую" рыбку. Но красной рыбки тоже хочется, а кроме засаливания у меня не получается ожидаемый вкус блюда. Найду приличную рыбу и обязательно воспользуюсь твоими рекомендациями.

Я тоже перестала использовать выращенную в искусственных водоёмах
Если соберёшься, то удачи

Keily писал(а):

Знакомый продавец сказала, что у нее кошка не ест стейки трески, а вот минтай - за милую душу.

Хорошая информация для меня, я иногда их покупала

Keily писал(а):

Совсем пропало филе хека в колбаске,

Я тут купила в тушке, прекрасный был вариант хека а в колбаске - что-то не помню, обращу внимание, хорошая ??? да ???

Keily писал(а):

Таня, сеточка у тебя бесподобная. У меня такая не получается.

Вот специально сейчас засняла, срезаешь уголок, там кромка большая и на фото не видно, что сама дырочка-то маленькая, ~ 3 мм

Попробуй я перед готовкой горбуши предварительно попробовала сеточку на хеке сделать (без фаршировки), всё получилось, не растеклась