«Пестрое пироженое »Дебют« (Без выпечки)

Девочки!!!! Всем приветики!!! Это мой первый рецептик на форуме, так что не судите строго
Пироженое вкусное, простое в исполнении в меру сладкое с приятной кислинкой


Итак, нам понадобится:


400 г сахарного печенья
300 г сливочного масла
2 яйца
230 г сахара
200 г мармелада
1 лимон
100 г изюма (нужно по рецепту, но я не добавляла - у меня муж его терпеть не может )

Масло взбиваем до пышной консиситенции


Яйца растираем с сахаром добела, добавляем лимонную цедру, лимонный сок, подготовленный изюм (ну, его помыть и в кипятке замочить нужно), добавляем масло


Мармелад режем кубиками


Добавляем его в нашу смесь, хорошо перемешиваем


Печенье пропускаем через мясорубку


Все соединяем, хорошо перемешиваем


Заворачивая в пергамент, придавая ей удлиненную форму. Выдерживаем в холодильнике 3-4 часа


Перед подачей нарезаем ломтиками и укладываем на блюдо

(фотография не учень удачная, но пироженое очень вкусное - правда!!!)