Обсуждение вопросов йоги Г.А.С. (и вегетарианства)

dicsi



Приветствую тебя, Олесенька!

Майонез из льняной муки.

dicsi писал(а):

Ингредиенты: 2 ст. л. льняной муки 60 мл. воды 125 мл. растительного масла; 1-2 ч.л. горчицы; 2 ст.л. лимонного сока; соль и сахар по вкусу. Процесс приготовления майонеза из льняной муки. 1. В льняную муку, заливаем воду и нагреваем. Постоянно перемешиваем пока не загустеет. 2. Оставляем остыть, пока она не достигнет комнатной температуры или близкой к ней. 3. Добавляем чуть-чуть сахара и соли, и взбиваем в блендере, постепенно вливая растительное масло. Старайтесь не добавлять больше, чем столовую ложку масла за один раз. 4. Когда смесь приобретет текстуру майонеза добавьте лимонный сок, горчицу, соли и сахара по вкусу. 5. Льняной майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

добавлю только, что можно использовать светлый лен (золотистый) - с ним майонез должен получиться светлым..

Выделю текст специально, чтобы легче было найти ... фотография из гугл для наглядности Ссылочку разместила в каталоге в вегетариаских рецептах

Спасибо, лапушка!