Беляши из творожного теста

Спасибо за рецепт!
Давненько лежал ваш рецептик у меня в закладочках .
Вот, сегодня страсть как захотелось пирожков. Испекла)

Пеку беляши/пирожки не очень часто, жареные вообще первый раз делала , поэтому как-то не рассчитала время сколько нагревается масло и когда уже пора лепить пирожки. Поэтому масло уже нагрелось, а пирожки ещё не были налеплены . Налепила экспресс методом, обычной формы .
Пирожки первой партии вышли огромного размера, их раздуло не на шутку, думала из-за этого, фарш не пропечётся. Вторая партия вышла удачнее))

Это вторая партия.


Фарш курочка .