Ананасовый пирог

Ананасовый пирог





Дорогие мальчики и девочки ,хочу предложить вам очень вкусный и легкий в приготовлении рецепт пирога,увидела который в Чешской передачи о кулинарии...



Для теста нам потребуется:

2 яйца
250 гр сахара
300 гр муки
1 ч.ложка соды
1 банка консервированного ананаса (порезанного кусочками) 500гр



Для заливки потребуется:

125 гр растительного жира (кокосовое масло,маргарин...)
250 мл 33% сливок
200 гр сахарной пудры

50 гр кокосовой стружки
50 гр любых молотых орехов
1 пакетик ванильного сахара (20гр)
Натертая цедра 1 лимона



Яйца взбиваем с сахаром, 5-7 мин
Добавляем муку,перемешанную с содой
И выливаем содержимое компота (и ананас и сок)
Все хорошо перемешать и вылить,на застеленный бумагой для выпечки противень
Поставить в предварительно разогретую на 180С духовку минут на 15 до золотистой корочки...



Пока корж печется,подготавливаем заливочку
Для этого нужно размолоть орехи
В кастрюльку кладем жир,сливки и сахарную пудру и доводим до кипения
Варим 5 минут,потом добавляем кокос,молотые орехи,цедру и ванилин и варим еще 3 минуты



После сразу,на еще горячий корж,выливает заливку и разравниваем по всей поверхности
Дать остыть и можно пробовать





Пирожок очень вкусный и совсем не трудоемкий
Очень рекомендую!
Приятного чаепития!