Мы

Kofeyok писал(а):

уже можно к НГ их сделать? Или попозже?

Можно, Ир, они долго стоят, уксус, горячее масло.

Kofeyok писал(а):

как кальмары будешь подавать? Интересно, а их можно типа жульена сделать?

Немного лука и майонез, можно яйцо и горошек. При всей любви к ним, жульен - не знаю. Кальмары с грибами я не ела. Если сделаешь ты, я примчусь на пробу. А ещё я варю их и ем просто так, без ничего, но с майонезом вкуснее А ещё можно попробовать их, как вешенки замариновать. Я спрашивала у автора, она так тоже делает.

Kofeyok писал(а):

Вот и я хочу взять красную в стейках.Маришка, будет в соусе делать?

А под каким соусом вы делаете? Просто стейки уже скучно. В одном кафе мы частенько ели Семгу по-монастырски, там такой соус был вкусный, белый. Были ли там грибы-не знаю. Кафе давно уже нет, а блюдо до сих пор вспоминаем. Кстати, надо посмотреть на сайтах что-нибудь похожее.