В кругу друзей. Том второй

Сообщение Автор
 
06 Янв 2019 17:47

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
нужна 1 активия на полтора литра молока. Или сама , если будет желание напиши, как считаешь нужным

Для лактобактерий четких пропорций нет сколько на объем молока, главное, чтобы они вообще попали в это молоко, а там дальше сами размножатся в геометрической прогрессии и ложечка быстро "догонится" до количества в баночке.
Может быть так, что одна ложечка купленной сегодня активии активннее целой баночки из другой партии.
Единственное, не советую брать много активии "чтоб было наверняка". Случай был, парень один у меня спрашивал, почему у него получился кисляк. Оказывается, он бухнул в литр молока целую бутыль активии (не жалко же, продукт недорогой), размешав практически в пропорции 1:2. И получилось, что он не новый йогурт заквашивал, а продолжал квасить старую активию, разбавив ее молоком.

Пропорции для домашнего йогурта очень условны, большой разброс в объемах: ложка-баночка на 1-2 л молока.
Ложка - это если очень уверены в большой активности бактерий. Лучше брать средние пропорции. Например, если баночку активии никто доедать не будет, то можно и целую положить. Если часть йогурта нужна куда-то, то остатков хватит, чтобы заквасить йогурт.

Активность активии условна - в конкретной баночке активии этих бактерий может быть совсем другое количество чем в такой же баночке, стоЯщей рядом на магазинной полке или они могут быть другой активности, чем в соседней банке.
Четкие пропорции только на заводе путем лабораторных проб (определение активности и количества данной конкретной закладки и их реакция на данное конкретное молоко) или в домашних условиях путем проверки на готовность (подглядыванием в баночку).
Поэтому хоть ложку положить, хоть всю баночку, йогурт в итоге будет такой же, разве что из ложки на какое-то время дольше приготовится. На сколько дольше, тоже условная величина - если попались хорошие бактерии и хорошее молоко, то они быстро размножатся и "догонятся" количества в банке.
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
06 Янв 2019 17:51

Распечатать сообщение
Швейные машины Галюньчик https://forum.say7.info/post6300218.html#6300218
пуата начинка из печени для пирожков https://forum.say7.info/post6299598.html#6299598 (совет люньчика https://forum.say7.info/post6299719.html#6299719 )
люньчик когда горло болит https://forum.say7.info/post6299719.html#6299719
Наташа простуда https://forum.say7.info/post6299433.html?sid=f333dc4e1a28a3f310b876e132ffd985#6299433
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
06 Янв 2019 17:51

Распечатать сообщение
Люньчик писал(а):
Галочка, а ты где? Какие на сегодня-завтра планы? Мамочку с наступающим Рождеством поздравь от нас!

Привет, Галюша! Привет , девочки!
Меню у меня диетические во все дни. Поэтому как- то особенно не планирую праздничный стол.
И вообще я с осторожностью к планам отношусь. Очень часто какие- то события, состояние здоровья не дают выполнить запланированное так, как хотелось. С вами такого не бывает?
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
06 Янв 2019 17:55

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
С вами такого не бывает?

сплошь и рядом. И поговорку вспоминаю - загад не бывает богат. Поэтому уже не планирую, а с осторожностью "я бы хотела так-то и так-то, а там как получится"
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
06 Янв 2019 18:48

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
вами такого не бывает?

Постоянно. А я люблю все по плану Embarassed
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
06 Янв 2019 19:02

Распечатать сообщение
Вроде все ссылки нашла (проверьте и дополните, если упустила что), сейчас переносить на 1 стр
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
06 Янв 2019 19:06

Распечатать сообщение
Приветик всем girl_in_love
Я дома, герпес вылез на все губы до самого носа wacko1
Сашку я заразила тоже. Бедный он, тоже все праздники дома.
Наталья А* писал(а):
Постоянно. А я люблю все по плану

Вот и я так люблю, а как только загадаешь все...

Леплю пельмени и вареники с картошкой целый день. Что то так захотелось.
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
 
06 Янв 2019 19:13

Распечатать сообщение
Пушистичка писал(а):
пельмени

Хорошая мысль пельмени. good nyam2 но то некогда, то лень Embarassed
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
06 Янв 2019 19:23

Распечатать сообщение
Пушистичка
Любаш, пей Ацикловир в таблетках, он прежде всего противогерпесный. Эффективный.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
06 Янв 2019 20:24

Распечатать сообщение
Галактика писал(а):
Любаш, пей Ацикловир в таблетках, он прежде всего противогерпесный. Эффективный.

Пью, купила сегодня wacko1
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
 
06 Янв 2019 20:26

Распечатать сообщение
Значит, скоро все будет тип- топ. Мне на 2 сутки намного лучше стало., прям за ночь.
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
07 Янв 2019 4:24

Распечатать сообщение
С Рождеством!

Фото
Левитан

Ирина

54 года
Реутов Московская обл

ЛевитанМои рецепты
 
07 Янв 2019 4:29

Распечатать сообщение
С Рождеством
Христовым!
Фото
Галактика

Галина




ГалактикаМои рецепты
 
07 Янв 2019 7:09

Распечатать сообщение
С Рождеством Христовым!
Доброе утро всем! Rose
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 7:37

Распечатать сообщение
Сейчас муж уйдет на работу, около 6 и буду шуршать. Кекс еще испеку со смородиной от Сани Кеш. Сват любит
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 7:58

Распечатать сообщение
Фото

Легкий рассольник на курином бульоне с перловкой.
Фото

Куриные голени запеченные с карри и тушеный кабачок.
Вчерашний обед. 20 минут заняла загрузка фото. На такие подвиги я не способна Embarassed . Особенно в будни. wacko1 Удобно грузить в форум полномасштабные фото. Я привыкла или Яндекс(до сих растраиваюсь, когда о нем вспоминаю((() или , как я привыкла на другом форуме дачной тематики, что можно загрузить фото любого размера. Не в укор администрации, а просто констатация факта Wink
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 8:12

Распечатать сообщение
Фото

Чуть праздничной подсветки Кремля в новогодние каникулы. Извините за качество фото, Embarassed очень руки мерзли.
В честь Рождества фото. Wink Добро пожаловать ко мне в Инстаграм!
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 9:12

Распечатать сообщение
Ушла . Мартен зовет. Буду выныривать с телефона по возможности. И фото сделаю , если будет время и возможность. Слишком будет много народа в квартире. К 12 приедут родители, к 2 сват. Уйдут ли дети гулять вопрос. Похолодало. Знойко как -то на улице, на условно застекленный балкон лазила
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 11:01

Распечатать сообщение
Что смогла сделала и что можно. Лежу отдыхаю. Жду когда маська проснется и позовет
Наталья А*

Наталья

49 лет
Москва

Наталья А*Мои рецепты
 
07 Янв 2019 11:16

Распечатать сообщение
Доброе утро.
С Рождеством Христовым!
Уманец

Татьяна

52 года
Боярка, Киевская область

УманецМои рецепты
 
07 Янв 2019 12:35

Распечатать сообщение
Доброе утро give_heart
С Рождеством Христовым give_heart
tatohka

Татьяна

41 год
Санкт- Петербург

tatohkaМои рецепты
 
07 Янв 2019 14:45

Распечатать сообщение
Добрый день! Rose С праздником всех! girl_in_love
пуата+

Татьяна


Россия

пуата+Мои рецепты
 
07 Янв 2019 14:54

Распечатать сообщение
Наталья А* писал(а):
Жду когда маська проснется и позовет

Натаса - кУсать! girl_in_love girl_haha запиши на телефон на память girl_in_love потом дашь прослушать.)

Мне, девочки, получше, только шатает из стороны в сторону, так что лежу в основном.( Послезавтра на приём запишусь, надо показаться, а то самолечение всё((( праздники же, Embarassed думала пройдёт само как-нибудь.
На обед плов готовится и салат будет ещё. Компот из банки абрикосовый с яблоками. Если младшие зайдут, то ещё нарезка будет и икра. )
пуата+

Татьяна


Россия

пуата+Мои рецепты
 
07 Янв 2019 15:05

Распечатать сообщение
С Рождеством, девочки!
Фото
Люньчик

Галина

58 лет
Моск. обл.

ЛюньчикМои рецепты
 
07 Янв 2019 15:11

Распечатать сообщение
Девочки, с Рождеством. girl_in_love
Пушистичка

Любовь




ПушистичкаМои рецепты
Страница 568 из 722

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |