Драники из яблок с корицей

Попробовала сделать из тыквы по твоему рецепту, не получилось слишком сильно размякли при жарке, пришлось добавить муки и в итоге обычные оладьи получились, а так хотелось видимо в яблоках пектин еще свою роль играет, скрепляет