Майонез домашний «Провансаль»

уже давно пользуюсь этим домашним майонезом, замечательный соус получается, делаю разные добавки в него: зелень или вяленые помидоры

отличный рецепт майонеза

Уже четыре года делаем майонез по этому рецепту. Быстро, вкусно, с магазинным не сравнить. Спасибо.

Радмила
Спасибо, вам, огромное за этот рецепт майонеза! Он просто супер
Делала первый вариант блендером, получился густющий, вкусный, магазинному майонезу теперь вход в дом запрещен
По времени заняло меньше 12 секунд, специально засекала! Помню как я мучилась лила масло струйкой, сколько перевела масла , а тут за одно мгновенье майонез, да еще какой!!!

А у меня чуда не произошло Во второй раз поставила в холодильник, но, честно говоря, надежда угасает((( Ну никак не дружат со мной соусы, айоли тоже не получился. Пыталась сделать погружным блендером по первому варианту.

У меня первый вариант не получился((

Всегда делала по второму рецепту, и все было гуд.

Секрет- погрузить блендер и на максимальной скорости взбивать не поднимая его. Там как раз все эмульгируется и через 30 секндуд все будет как надо. люблю этот рецепт много лет. вкусный и быстрый.

Радмила писал(а):

А вот история его происхождения))) Может кому то интересно будет

Прочла с наслаждением и удовольствием, Спасибо.