Болталка для хлебопеков - 4

Пророшую рожь рассыпала на протьвене и "запекала" с конвенцией в духовке
2 часа примерно, при темп.40-45градусов перемешивая
Прекрутила через мясорубку .и добавив юзюм,уксус и воду оставила бродить при темп.28 для будущей закваски.