Расстегаи с мясом и пирожки из этого теста

POPOPO писал(а):

Почему тесто немного напоминает песочное, похрустывает сверху. много масла скорее всего.

это обычное дрожжевое тесто и они не должно получиться таким,как вы описали
и масла в нем не много,в самый раз