Котлеты из фасоли

Рецептов котлет из фасоли огромное количество, но их мало не бывает . Особенно сейчас , когда на дворе пост. Такие котлеты разнообразят меню постящихся и принесут пользу организму, восполнив запас белка .

Ингредиенты:
Фасоль отварная -примерно 300 гр
Морковь -1 шт,
Лук репчатый — 1 шт,
Псиллиум — ½ чайной ложки
Клетчатка - 1-2 ст. ложки + на обсыпку
Семена чиа — 2 чайные ложки
Соль/перец по вкусу
Масло растительное — 1 -2 чайные ложки




1. Лук и морковь обжарить на растительном масле;
2. Фасоль и обжарку измельчить на мясорубке при помощи насадки с самыми крупными отверстиями ;
3. Псиллиум залить 1/3 стаканом воды и дать настояться до загустения;
4. Смешать все составляющие с «фаршем» , посолить и поперчить по вкусу;
5. Сформировать котлеты и обвалять их в клетчатке ;
6. Выложить котлеты на противень , застеленный силиконовым ковриком или бумагой для выпечки и выпекать в разогретой до 180 гр духовке до золотистог цвета.
7. Подавать с салатом или любым другим гарниром.



Приятного аппетита!

Ира, вкусные котлетки. Сколько минут примерно выпекать до золотистого цвета?

Ириш, минут 15 . Но это надо ориентироваться на свою духовку.
Спасибо, что заглянула.

~Iren~ писал(а):

Ириш, минут 15 . Но это надо ориентироваться на свою духовку. Спасибо, что заглянула.

Буду обязательно делать, только куплю свой супнабор. Я повадилась покупать набор бобовых для супа, там 15 видов фасоли, чечевицы, гороха. Думаю, для твоих котлеток будет просто шикарно.

Думаю, что будет отлично. Такое разнообразие бобовых вместе - витаминная и вкусовая бомба.

Irina Divers писал(а):

Буду обязательно делать,

Ириш, буду ждать.

~Iren~ писал(а):

Думаю, что будет отлично. Такое разнообразие бобовых вместе - витаминная и вкусовая бомба. Ириш, буду ждать.

Ириш , приду. Я уже делала котлетки из этой смеси бобовых по американскому рецепту, вкусно получилось. Уверена, что по твоему тоже вкусно будет.

А чиа куда, его тоже с псиллумом замочить?

Наталья, я просто добавляла в фарш, для пользы.
Можно этот пункт опустить и готовить без чиа или добавить чиа-пудинг, а псиллиум заменить яйцом и тд. Вариаций масса.

Ириш, какая ты молодец, что напомнила про этот рецепт своей аппетитной фоткой. Я тут же сбегала на кухню и приготовила котлетки. Вкусные-превкусные получились. Еще грибочков добавила и кусочек тофу. Без псиллиума делала, только с чиа.



Спасибо, Ириш, за рецепт.

Ириш, рада видеть тебя!
Сейчас пост, отварила много фасоли и решила приготовить эти котлетки. Очень они нравятся.
Псиллиум я тоже не всегда добавляю, этот ингредиент вполне можно опустить. На вкусе не отражается, текстура с ним и без него одинакова. Добавка чисто для пользы -дополнительная клетчатка.
Прекрасные котлетки получились у тебя. С грибами представляю, как вкусно вышло.
И салатик на фото очень к котлеткам подходит. Свежо, сытно и полезно у тебя на тарелочке.
Солнечная фотография -загляденье.
Спасибо за отзыв и фото.

Ириш, опять я с отчетиком.
Вкуснятина.

Ириш, приветик!
Вкуснотища на тарелочке.
Все такое яркое и полезное. Твое питание вызывает у меня восторг и уважение одновременно.

Ириш, я опять с котлетками.



В этот раз добавила по паре ложек чечевичной и миндальной муки и геркулеса. Так вкусно получилось! Впрочем как всегда, по твоим рецепта осечек не бывает. Спасибо, Ирин. за рецептик!

Ириш, привет! Очень рада тебя видеть!

Irina Divers писал(а):

В этот раз добавила по паре ложек чечевичной и миндальной муки и геркулеса. Так вкусно получилось!

Здорово! Прекрасные добавки.

Irina Divers писал(а):

Впрочем как всегда, по твоим рецепта осечек не бывает.

КАк приятно слышать такую высокую похвалу. Спасибо огромное, Ириш! Безумно рада, что рецепты тебе нравятся и ты ими пользуешься.

Irina Divers писал(а):

Спасибо, Ирин. за рецептик!

На доброе здоровье!