Маршмеллоу своими руками и белоснежная мастика из них

Извините,а стакан у вас 200 или 250мл?

Девочки, хочу еще раз выразить огромную благодарность Ирине за рецепт маршмеллоу!!!! Мастика получается изумительная! И для обтяжки торта и для фигурок и для цветочков))) На этот раз я не положила смс, просто на 1/6 части всего маршмеллоу (поделила приблизительно на 6 частей) взяла ровно 250 грамм сахарной пудры и чайную ложку сливочного масла. Вот мо тортики из этой мастики:

Спасибо за Ваши рецепты!

Вчера вечером сделала маршмеллоу по Вашему рецепту!!!))) ОООчень-очень вкусно))) просто тают во рту) в два раза нежнее покупных оказались, но по вкусу такие же))) правда, мне кажется, я положила мало желатина, так как они очень уж нежные вышли))) но ничего) в другой раз учту) 1 февраля у дочки день рождения, 4 годика, буду делать торт - куклу. Мастику тоже буду делать из конфет)
Ваш рецепт - настоящая находка для меня! Покупать маршмеллоу для мастики не хотела - у нас дороговато выходит. Искала другие рецепты мастики, уже думала медовую делать, но тут ваш решепт.....дёшево и сердито)))) Спасибо большое!! Я в восторге!



Да, и ещё хотела спросить, кто резал маршмеллоу, у вас они легко резались? А то у меня только мокрым ножом иначе намертво прилипает.


Только что сделала пробный кусочек мастики) получилась) и на вкус приятная) первую порцию пришлось выкинуть. Пудра попалась плохая. Нашла мелкое сито, просеяла и вуаля)) отличная мастика, раскатывается отлично, не рвётся)

Благодарю за рецепт, Ирина! Всё получилось

Julija-Shanel писал(а):

Доброго времени суток! Рецепт просто класс! Спасает от изобилия в магазинах разноцветной мастики и отсутствия белой. Вот такого цвета получился сироп (думаю я его слегка переварила, повлияло только на цвет мастики - она получилась слегка кремовая) Прошу строго не судить...первый опыт работы с мастикой P.S. Делала дважды...первый раз с сахарной пудрой, второй 50/50 сахарная пудра и кукурузный крахмал...во втором случае мастика получилась эластичнее. Так же для достижения белоснежности замените инвертный сироп на кукурузный или глюкозный сироп (он бесцветный.)

Здравствуйте! Хочу сделать эту мастику. Глюкозный сироп у меня имеется. Как посоветуете, заменить половину пудры на крахмал сразу? Спасибо.

Большое спасибо за рецепт. Мастика и правда замечательная! Даже без смс фигурки держат форму. Это я так, попробовала, побаловалась. Розочку лепила из остатков, не судите строго. На торт не положу такую конечно.