Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Галочка, принесла тебе печенье))


Дочка подарила скалочки на НГ, благодаря твоим подсказкам, решила попробовать испечь.


Тесто ночь лежало в холоде, вынимала частями и пока раскатывала порцию, остальное охлаждалось. Заготовки тоже держала в холоде пока грелась духовка.
Мне было удобнее раскатывать маленькими порциями, тк не было подходящих приспособ для равномерной толщины теста. использовала китайские палочки , они высотой 0,5мм.


Когда выдавливала рисунок, палочки поменяла на шпажки, они потоньше.

В результате заготовки(печеньки) тонковаты, в след раз сделаю потолще.
Уже купили в строительном магазине деревявянные заготовки разного диаметра и высоты, вырежем из них направляющие)))для раскатки теста.


Выпекала при 200* 7 мин, печенье было светлое, решила подрумянить, пеклось еще 4мин, стало красивое, но жестковатое. Положила его в пакет с др выпечкой, через некоторое время отмякло)).