Уха по-царски

Ух!!
В середине 90-х в фирме, где я работал, была своя столовая. А поваром был классный дед. До выхода на пенсию он работал шеф-поваром в Golden Dolls. Так мы на него не нарадовались - что он вытворял... В том числе и эту уху делал. Я взял у него рецепт, а потом потерял, болван... Безумно вкусно. Присоединяюсь!!!
Он, правда, еще в каждую тарелочку добавлял порезанную половинку дольки лимона.

С вуажением ко всем!