Свинина в горчично-медовом соусе

Карина, огромное спасибо за рецепт!!! Я взяла неправильное для этого блюда мясо - карбонат, надо было или шейку, или вырезку, или лопатку. Ну затупила, и мясо получилось суховатым. Но! Боже, какой был волшебный соус!!! С водой тоже затупила, видимо не мой день был, налила пол-литра, чему в последствии очень обрадовалась, пусть соус получился не густой, но фантастический на вкус! И его было много! Я как попробовала, так сразу макароны сварила, чтобы съесть с этим соусом и мясом. Очень вкусно! Буду повторять непременно и с правильным мясом, но с неправильным соусом.