Вернуться на форум

Печатные пряники и печенья (сборник рецептов)

Галактика

Галина



Всем привет! girl_bye
Сегодня будем печь шоколадное-прешоколадное печенье при помощи печатного штампа. Вот такой он у нас - с ягодкой- земляничкой! Работать со штампом сможет любой, даже ребёнок. Пожалуй, это самый лёгкий способ нанесения оттиска на тесто.
Штамп при первом использовании я пропитала растительным маслом.
Фото

Раскатываем тесто между пленкой (не нужно дополнительно припылять тесто мукой). Высота пласта 6 мм.
Фото

Припыляем мукой.
Фото

Распределяем ладонью муку по всей поверхности теста, немного втирая ее. Остатки сметаем.
Фото

Нажимаем штампом на тесто сильно и равномерно.
Фото

Получается вот такой оттиск. Между печеньями нужно делать отступы, чтобы печенье не деформировалось.
Фото

Вырезаем печенье подходящей формочкой или ножом.
Фото

Вот такая картина у нас получается.
Фото

Перекладываем печенье на противень и убираем его в морозилку.
Фото

Разогреваем духовку до 200 гр. Вот что у нас получилось после выпечки.
Фото

Угощайтесь!
Фото



А здесь МК: как работать со штампами для печенья
https://youtu.be/ppWygAuIDxY
https://youtu.be/BrwXcCe8rKk

 
09 Мар 2019 1:59

Страница 6 из 21