Мы - 2

Свена писал(а):

Не дают они ему покоя

Радуется празднику

Blackinka писал(а):

перь ждать будем когда можно будет употреблять. Мариша, не читай! Если кто сам солит, сколько и где выдерживаете? Ну в холодильнике или так,в квартире прямо. Я обычно сутки без холодильника а потом дней на 5 в холодильник. А потом храню в морозилке.

.
Есть 2 способа . Надрезал куски сала,обвалял в соли ,перцем посыпал ,чеснока надавил .Натер и положил на досточку и в миску ,чтобы стекал рассол на 2-3 дня .Потом в холодильник переложил и все .
Второй .
На 1 л воды 150 гр соли ,закипятить ,остудить ,вылить в банку ,побросать чеснок,специи,и небольшими кусками уложить сало ,чтобы рассол закрывал сало и хранить в холодильнике.
Или можно кусками в банку ,обваливая каждый кусок сложить в банку и не париться.