Гурьевская каша

Rozalinda писал(а):

а какой консистенции такая каша получается? сильно жидкая? или сильно густая?....

Сначала варится довольно густая каша. Даже скорее средней густоты, но ближе к густой. Потом туда добавляются яйца и масло и она становится значительно жиже,но совсем жидкой она стать не должна В итоге, после запекания получится упругая, плотная кашка, не стекающая с ложки