Кофейная пасха

Эта пасочка по вкусу, как изысканный десерт для гурманов и кофеманов даже, действительно, кофейное мороженое напоминает
Готовила ещё в прошлом году, в этом сделала фотографии.
Рецепт взят на FineCooking.ru
Продукты:

500г. творога
250мл. сливок 20 или 33 процентов.
Сахар - 100-150г. (по вкусу)
Шоколад - 50г. ( можно и молочный, у меня горький )
Кофе молотый - 1,5 столовые ложки.

Сначала нужно сварить кофе любым способом ( в турке, кофемашине) в 70 мл воды, процедить и остудить.
Шоколад растопить на бане.
Творог, сахар и сливки взбить погружным блендером до полнейшей однородности. Если у Вас творог крупинками, то его предварительно протереть через сито. У меня пастообразный творог.

Добавить растопленный шоколад и остывший кофе, опять взбить. Если нет блендера, то вместо сахара лучше брать сахарную пудру.

Пасочницу ставим на тарелочку, выстилаем влажной, отжатой марлей в два слоя, выливаем массу, закрываем концы марли и водружаем сверху грузик. Отправляем в холодильник на 12-14 часов минимум . Сыворотки в этой пасочке будет прилично, сливаем её раз 5.

Каришенька! Как аппетитно выглядит пасочка !
Да, дЭушка, дилемма у меня... Какую из твоих выбрать
Все сказочно шикарные, но хочется все-таки чтобы и живот не лопнул
Спасибо, тезочка

Карин, очень интересная и красивая пасочка!
У меня вопрос - в только что приготовленной массе (она у тебя светлая) и потом в готовой пасочке (уже темнее, яркая шоколадная) цвет меняется?

Кариночка, ты уже хулиганишь.
Одна пасха интереснее другой. Все хочу.
И эту пасху отправлю в закладки.
Спасибо!

Карина, забрала все твои пасхи в копилку.
Отличные рецепты! Спасибо!!

Kepa писал(а):

Все сказочно шикарные, но хочется все-таки чтобы и живот не лопнул

Кариша, спасибо кофейная, не для детей если что я не видела ещё детей, которые любят кофейные десерты хотя, тирамису же едят , но там не так кофейно всё
Если ты кофеманка, то понравится 100 процентов, очень насыщенный изысканный вкус и нежнейшая консистенция

Chanel-vanil писал(а):

в только что приготовленной массе (она у тебя светлая) и потом в готовой пасочке (уже темее, яркая шоколадная) цвет меняется?

Мариш, да, вот так у меня получается масса гораздо светлее получаемого продукта. Выходит много сыворотки и масса темнеет и темнеет. И шоколад у меня 70 процентный, если брать молочный, то цвет будет значительно светлее.

~Iren~ писал(а):

ты уже хулиганишь.

Да, Ириш, Остапа понесло Пошла в разнос Получаю колоссальное удовольствие от приготовления и поедания пасок
Я их круглый год готовлю , в качестве сырков, у меня ведёрко специальное с дырочками для приготовления сыра, вот, в нём

Валенция писал(а):

забрала все твои пасхи в копилку.

Валюш, очень приятно со временем попробуй, шикарная штучка

казачка писал(а):

да, вот так у меня получается масса гораздо светлее получаемого продукта. Выходит много сыворотки и масса темнеет и темнеет. И шоколад у меня 70 процентный, если брать молочный, то цвет

Надо готовить) других вариантов нет тем более нежно люблю шоколад со вкусом кофе спасибо за чудесный рецепт

Какой цвееет! шикарный!
очень аппетитно за счёт этого кофейного оттенка и действительно напоминает десерт
тоже не буду исключением и скажу, что все твои пасочки хочу )) а карамельную люблю )))

А я вот определилась! Из всех твоих прекрасных творожных пасочек выбираю кофейную! Дети все-равно творожную есть не будут, а я оторвусь)
Карина, подскажи, какого размера у тебя форма? У меня еще нет, только буду покупать. Эта порция вся в твою форму поместилась?
Спасибо большое за рецепт и красивые фото!!!

Обалдеть!!! Как творожная масса поменяла цвет!!Прям чудеса какие-то
Карина,ты точно ведьма в хорошем смысле этого слова.Наколдовала что-то невообразимое!!Цвет,текстура Это что-то нереальное! Молодец!Умеешь подобрать хороший и интересный рецепт,а главное - презентовать так,чтоб от увиденного начиналось активное слюноотделение
Я пока не определилась какую пасху буду делать,но и эту беру в закладки!Спасибо

Карина, приветствую! Спасибо, как всегда, упасть, не встать от вкусноты и красоты! Теперь не знаю, с какой начать.

казачка
Карина, что ты делаешь!!! Все твои пасхи хочу! Но нельзя же объять необъятное!

Chanel-vanil писал(а):

тем более нежно люблю шоколад со вкусом кофе

Мариш, точно должна понравиться пасочка шикарный десерт получается, с восторгом повторяла её в этом году

Соня Эриксон писал(а):

скажу, что все твои пасочки хочу

По чуть-чуть, по чуть-чуть все осилишь карамельная универсальная и всем нравится, эта более узконаправленная , но она не хуже, как минимум

Joy:) писал(а):

Из всех твоих прекрасных творожных пасочек выбираю кофейную!

Танюш, рада очень-преочень если любишь кофейные десерты, кремы, тогда стопудово пасочка понравится , нежнейший кофейный а-ля чизкейк

Joy:) писал(а):

какого размера у тебя форма? У меня еще нет, только буду покупать. Эта порция вся в твою форму поместилась?

У меня 2 маленькие формочки получились. размер по нижнему краю 12*12 см

Санни Кеш писал(а):

ты точно ведьма

Да-да-да, мне муж говорил уже
Но, если серьёзно , то и в этом году и в прошлом она у меня темнела. Сразу скажу, что я её ещё не пробовала с молочным шоколадом. С ним она и слаще и светлее будет, а я всегда горький беру. Только на это и думаю. А вес всегда 50г, не больше
Юль, рада, что зашла и оценила

МАНДАРИНКА55555 писал(а):

Теперь не знаю, с какой начать

Мариш, все вкусные . Я на саму Пасху всегда готовлю классическую от Насти и какую-нибудь современную. А, так, ещё же 40 дней после Пасхи можно и нужно печь куличи и готовить пасочки

Le poisson d'or писал(а):

! Все твои пасхи хочу! Но нельзя же объять необъятное!

Маша, но надо стремиться к этому Спасибо большое, что оценила

Кариш, у тебя, что не пасочка, то просто диво-дивное!!! все такие интересные и необычные варианты!!! Беру на заметку, спасибо!!!

Теперь я точно растерялась!!!!
Сколько вкусных пасочек!
Какую ж выбрать? Хочется сразу и все!
Спасибо, Карина, за интересные рецептики!!!!

MN2012 писал(а):

просто диво-дивное!!!

Наташик, десерт, настоящий изысканный десерт по мне, так лучше любого тирамису, правда

Малгося писал(а):

Хочется сразу и все!

Малгося, буду рада если приготовишь очень вкусная вещь, на мороженое похожа

Карина , прекрасный рецепт!!!
Я ещё не делала сама такую пасху , но этот рецепт захотелось попробовать
Мужу шоколадному кофеману должно понравится !

Сандочка писал(а):

но этот рецепт захотелось попробовать

Саша, очень приятно, что тебя пасочка заинтересовалась
Очень легко и быстро делается и так же быстро съедается

казачка
Карина, впервые в жизни хочу делать творожную пасху.
Прямо сейчас пойду покупать творог и сливки.

Нецки писал(а):

впервые в жизни хочу делать творожную пасху.

Нелля, обязательно надо начать это так вкусно и просто

Нецки писал(а):

Прямо сейчас пойду покупать творог и сливки

Здорово Удачи, уверена, что всё получится и пасочка порадует

Карина, я с отчетом- эта пасха- истинный рай для кофеманов
делала так же карамельную твою, пойду туда отчитаюсь

казачка писал(а):

Здорово Удачи, уверена, что всё получится и пасочка порадует

Я с трудом подползла к монитору (объелась по взрослому), чтобы сказать, что вкусней не пробовала ничего в жизни. Спасибо, Карина.
Христос Воскресе!

Нецки писал(а):

Я с трудом подползла к монитору (объелась по взрослому),

Нелля, как же приятно Всё, что в удовольствие, всё только во благо
Рада очень, что пасочка понравилась, спасибо огромное за отчётик, мне ужасно приятно

Нецки писал(а):

Христос Воскресе!

Воистину Воскресе!!!

Julia & Ko
Юля, аааааааа, я не увидела твоего отчёта
Извини пожалуйста
Шикарная какая пасочка у тебя получилась
Очень надеюсь, что сыну она пришлась по вкусу

Кариночка, я ее приготовила.


С протиранием творога через сито не стала заморачиваться, тк готовила не на праздничный стол и не в пасочнице, всего на половину порции.. Использовала форму для сыра. . Страсть как хотелось попробовать кофейную пасху )
Вкусный десерт к кофе получился.

Спасибо за рецепт.