Храним всё равно всё в погребе, по мере надобности достаем. Я согласна с Цукеркой по большому счёту, помницца мне, что бабушка моя об этом тоже не заморачивалась, но для компотов она точно банки стерилизовала! Хоть бы Ира ответила, а то меня завтра ждут огурчики, да помидорчики...