Подтверждаю все хвалебные отзывы. Действительно очень вкусный пирог. Готовила из консервированной горбуши. Лучок немного обжаривала. Кстати, муки в тесто грамм на 50-70 положила больше. Но тут уж от муки зависит, конечно.
Заливка после запекания напоминает суфле. Необыкновенно вкусно. Спасибо за рецепт.